Jak si doma našlehat hustou mléčnou pěnu do kávy, například na cappuccino? Mléko po krátké době pumpování více než zdvojnásobí svůj objem a vytvoří hustou pěnu, která se chuťově blíží nízkotučné smetaně. Vynikající je nejen do kávy, ale mohu ji doporučit i do sýrové omáčky. Chutnala opravdu výtečně jemně a byla příjemně hustá.
Nevýhodou obou napěňovačů však je, že mléčná pěna.
Našlehaná mléčná pěna bude konzistencí trochu řidší než ze stroje, ale v kombinaci s dobrou kávou si uděláte domácí cappuccino, které často předčí kávu v mnoha českých kavárnách. Pokud doma nemáte kávovar na dobré espresso s cremou, nevadí, využít můžete moka konvičku. Podrobný návo jak s pomocí parní trysky kávovaru na espresso připravit perfektní mléčnou pěnu – krok za krokem!
Bublifuk, nebo mléčnou pěnu ? Co chcete mít na cappuccinu? AAA (není součást balení). Vybírám si svůj první presovač, co jsem pročetla diskuse, i levné presovače dokáží vykouzlit dobré presso.
Ale co když miluju kapučínko s tou úžasnou mikropěnou? Moc ráda bych se alespoň přiblížila k latté art. Jaký přístroj zvládně bez větších problémů jemnou pěnu?